蔬菜 · 家庭储存

芹菜

Celery · 别名:旱芹、本芹、药芹菜、西芹

当前数据
已核验
芹菜图片
你的是哪一种?

先选择形态组;需要时再确认具体状态

核心结论

完整未切芹菜能放多久?

没有已核验数据的方式会保留位置,但不会推测保存时间。

常温已核验
不推荐久放芹菜不适合常温久放,买回后尽快冷藏

室温

保持干燥,尽快放入冰箱果蔬区。
冷藏已核验
推荐芹菜冷藏1–2周内用完,吃前再洗

≤4℃;果蔬区

保持未清洗,装袋或包好防止失水,放果蔬区。
冷冻已核验
可以,但只适合熟食芹菜切段密封冷冻,约3个月内用于熟食

≤-18℃

洗净、擦干并切段,装入密闭冷冻容器;按一次用量分装。

怎么保存最好

  • 芹菜买回后尽快冷藏,建议1–2周内用完;储存前不必清洗。想冷冻可切段密封,约3个月内用于熟食。

常见变质迹象

  • 出现明显霉变、腐烂异味、渗液发黏或大面积软烂时应丢弃;轻微失水、萎蔫或表面皱缩更多属于品质下降,要结合整体状态判断。
可追溯数据

依据与来源定位

最后核验:2026-09-25

当前采用的证据

主证据 国内直接类别证据 保存方向/温度是
【来源内容概述】芹菜0–5℃。

来源定位:文件附录M 根茎菜类

重庆市市场监督管理局 · A
主证据 直接家庭证据 时间/保存方法是
【来源内容概述】芹菜冷藏1–2周。

来源定位:页面“Table 3”表格

Oregon State University / University of Idaho / Washington State University Extension · A
主证据 芹菜直接家庭证据 时间/冷冻适宜性是
【来源内容概述】芹菜切段密闭冷冻,并在3个月内用于汤等熟食。

来源定位:页面“冷冻后的质地与品质”部分

Oregon State University Extension Service · A

当前数据来源

重庆市市场监督管理局

餐饮服务食品安全操作规范(2018年修订)附录M:餐饮服务业食品原料建议存储温度

中国 · 证据等级 A
Oregon State University / University of Idaho / Washington State University Extension

PNW612 Storing Food for Safety and Quality

美国 · 证据等级 A
Oregon State University Extension Service

Celery - October 2022

美国 · 证据等级 A