常温已核验
不作为默认选择小白菜不耐放，买回后尽快冷藏
室温
保持叶面干燥，装袋或放保鲜盒冷藏。蔬菜 · 家庭储存
小白菜
Bok choy · 别名：上海青、瓢儿白、青梗菜、青菜、鸡毛菜
当前数据
已核验
已核验
你的是哪一种？
先选择形态组；需要时再确认具体状态
核心结论
完整未切小白菜能放多久？
没有已核验数据的方式会保留位置，但不会推测保存时间。
冷藏已核验
推荐小白菜冷藏1–3天内吃完，鸡毛菜等嫩苗越早越好
冰箱果蔬区
未清洗装袋或放保鲜盒冷藏，使用前再洗；鸡毛菜等更嫩的幼苗形态尽量少量购买、早点吃。冷冻已核验
推荐小白菜焯水后冷冻，8–12个月内品质较好
≤-18℃；先焯水
叶片洗净后短时焯水，迅速冷却、挤去多余水分并分装冷冻。怎么保存最好
- 小白菜买回后尽快冷藏，未洗装袋或放保鲜盒；建议1–3天内吃完，鸡毛菜等更嫩幼苗越早越好。
常见变质迹象
- 出现明显霉变、腐烂异味、渗液发黏或大面积软烂时应丢弃；轻微失水、萎蔫或表面皱缩更多属于品质下降，要结合整体状态判断。
特别提醒
- 轻微萎蔫主要影响口感；叶片发黏、腐败异味或霉变时丢弃。
可追溯数据
依据与来源定位
最后核验：2026-09-25
当前采用的证据
主证据
国内条件证据
保存方法/条件是
【来源内容概述】小白菜列为0–3℃建议保存。来源定位：文件附录M 叶菜类
重庆市市场监督管理局 · A主证据
Bok Choy直接家庭证据
时间/保存方法是
【来源内容概述】小白菜冷藏约可保存1–3天。来源定位：页面“Store Well Waste Less（储存建议）”部分
Clemson Cooperative Extension · A主证据
直接家庭证据
时间/保存方法是
【来源内容概述】白菜/甘蓝类冷冻方法给为短时焯水后8–12个月。来源定位：页面“Store Well Waste Less（储存建议）”部分
Oregon State University Extension Service · A